健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 保鲜膜合适 |
| 虾皮适量相克食物 | 水淀粉适量 |
虾皮鸡蛋羹的做法
1.备好所有材料
2.一个小碗一个鸡蛋，打碎。
3.顺时针打匀鸡蛋。
4.边加水边顺时针搅打蛋液，搅至水完全溶于蛋液（水量一个蛋一勺水，温水）。
5.撇尽浮沫
6.封上保鲜膜
7.锅内添足水，上屉大火蒸8-12分钟，时间视室内温度定。锅盖留一小缝。
8.蒸熟撤去保鲜膜备用。
9.锅内添少许清水，放入虾皮，中火烧开。
10.勾薄芡。
11.趁热淋于羹上。完成。
12.成品展示。
