健康功效
芥兰：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芥兰250克相克食物 | 牛肉200克相克食物 |
| 蒜2-3瓣相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蚝油一汤匙 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 油适量 | 水淀粉适量 |
| 腌肉料： | 蚝油一汤匙 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
蚝油芥兰牛肉的做法
1.准备好材料
2.牛肉洗净切成薄片加入蚝油、料酒、淀粉腌制半小时，芥兰整个洗净备用，姜蒜切末备用
3.锅中倒入适量的清水烧开后放入油和盐，再放入芥兰焯熟
4.芥兰焯熟后捞出沥干水分摆在盘上
5.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
6.倒入蚝油炒香
7.放入牛肉翻炒至变色
8.加入适量的盐和鸡精、生抽翻炒均匀
9.加入适量的水淀粉勾芡炒匀后浇在芥兰上即可食用
10.成品图
