健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
鸡中翅 | 葱相克食物 |
姜相克食物 | 料酒 |
酱油 | 蜂蜜相克食物 |
玉米淀粉 | 柠檬汁 |
蜜汁鸡翅的做法
1.将鸡中翅用流水冲洗干净(在超市买处理好的),葱切长段、生姜切片备用。
2.锅内加水、葱段、姜片烧沸。
3.放入鸡翅煮10分钟,捞出沥干水待用。
4.将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。
5.将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
6.锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出,摆盘。
7.另起一锅加油烧热,下入姜片炒出香味。
8.加小许水,再倒入腌鸡翅的调味汁,炒匀勾芡。
9.最后将芡汁淋到鸡翅上即成。