健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肝250克相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 糖适量相克食物 | 水适量 |
| 玉米淀粉适量 | 生姜适量相克食物 |
青椒炒猪肝的做法
1.把买回来的猪肝放入盆中浸泡出血水
2.把浸泡出血水的猪肝切成片
3.把切成片的猪肝放入玉米淀粉，生姜，盐，料酒，糖，腌制10分钟
4.准备好一个青椒，去籽洗干净，切成块
5.热锅起油，放入腌制好的猪肝
6.把猪肝翻炒至变色，断生
7.把炒好的猪肝先盛入盘子
8.另起油锅，放入青椒翻炒爆香
9.把盛入盘子的猪肝再次倒入青椒中，1分钟翻炒均匀后放鸡精调味，关火
10.关火后，盛入盘子，一盘青椒炒猪肝就做好了
