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巧克力麦芬的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 09:23:36  阅读:5584 作者:龚洁 本站原创

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉85克可可粉两大勺
黄油60克 糖粉85克(酌情减)
鸡蛋一个相克食物牛奶80毫升相克食物
一点点 泡打粉1/2小勺
小苏打1/4小勺 奇亚籽适量
白芝麻适量 巧克力豆适量(可不加)

巧克力麦芬的做法

  • 1.把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。

  • 2.黄油软化后,用打蛋器稍稍打发一下,并加入糖粉搅匀。

  • 3.分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。搅拌均匀后,应该细腻光滑,不能出现蛋油分离。

  • 4.倒入牛奶,倒入第一步里过筛后的粉类混合物,倒入巧克力豆,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

  • 5.把拌好的面糊倒入模具中,2/3满即可。撒上奇亚籽和白芝麻。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,约30分钟。(温度视烤箱的大小和模具大小而定,按实际情况调整)

  • 6.(补充上一步骤的图片)

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