健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲤鱼800克相克食物 | 红椒15克 |
| 葱20克相克食物 | 姜15克相克食物 |
| 蒜20克相克食物 | 食用油50克 |
| 料酒15克 | 酱油10克 |
| 醋10克相克食物 | 蚝油5克 |
| 白胡椒粉15克 | |
剁椒鲤鱼的做法
1.准备食材
2.鱼切下头、尾掏出内脏，鱼鳃洗干净
3.顺鱼的背后切不要切断
4.切姜、葱、蒜、红椒沫
5.鱼放料酒，葱姜、白胡椒粉腌一会去腥
6.调碗汁（酱油，醋，蚝油）
7.腌好的鱼摆盘如图
8.放上葱姜蒜（留一点一会用）红椒沫
9.锅里放水烧开放入鱼蒸8分钟
10.蒸好后倒掉盘中的汤散上剩余的葱姜蒜沫
11.锅里放油烧热
12.热油泼在葱姜蒜上面、均匀倒入碗汁
13.上桌开吃
